カレー鍋


ん？

私も初めて聞いた時は「何？」「カレーで鍋、、、？？？」と思いました。
昨日、池田フェースで話しをしたところやはり「？？？」を皆さん浮かべていたので妻のメモ書きを拝借して内容を掲載してみます。
このレシピは何年か前の朝日新聞に掲載されたもので「いろいろな食材を子供に食べて欲しい」という願いからうまれたレシピだそうです。
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鍋つゆ
牛乳：1カップ
小麦粉：大さじ3
バター：大さじ2
固形スープ：2ケ
カレー粉：大さじ1
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つけダレ
しょうゆ：2/3カップ
酢：1/3カップ
日本酒：大さじ2
にんにくのみじん切り：小さじ2
しょうがのみじん切り：小さじ2
玉ねぎのみじん切り：大さじ3
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具
豚肉薄切り、白菜、キャベツ、もやし、玉ねぎ、きのこ類、ワンタン、うどん、ソーセージ、その他好みの具
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1.鍋にバターを溶かし、小麦粉とカレー粉を炒める。
2.とろりとしたら4カップの水でといたスープを2〜3回にわけて入れまぜる
3.牛乳を入れて煮立て、材料を入れつけダレにつけて食べる


Posted:日 - 2月 12, 2006 at 10:24 午前          
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